Gut aufgehoben sein
Wenn Ihr eine Pause vom Alltag braucht oder Ihr Euch einen schönen Abend mit Freunden machen wollt. Wenn das Meeting einen leckeren Abschluss braucht oder spezielle Wünsche kulinarisch umgesetzt werden sollen. Dann bist Du bei mir genau richtig.
Fine Dining
Mal schauen was die neue Outdoorküche so kann, Freunde einladen und nicht selber am Grill stehen, aber trotzdem sollte es 5 Gänge auf höchstem Niveau sein... Dann bist Du bei mir richtig.
Meine Motivation
BBQ ist meine Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden Tag. Es bringt mich dazu, an jeder neuen Herausforderung zu wachsen und für Euch den Genuss auf den Teller zu bringen.
BBQ Tasting
Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse, Dessert, alles findet seinen Platz auf dem Grill und kann zu unterschiedlichsten Anlässen angerichtet werden. Ob Junggesellenabschied, Kegelklub, Freunde, Nachbarn, Familienfeier ... Hier bist Du richtig.
Meine Kunden
Ich bin erfahren, verlässlich sowie jederzeit auf gute Ergebnisse fokussiert und weiß es zu schätzen, mit großartigen Kunden zusammenzuarbeiten.
Firmenfeiern
Ob wir mit einem Steak-Tasting das nächste ManagerMeeting begleiten, die nächsten Sommerfeste oder Weihnachtsfeiern ausrichten oder Ihr Kunden-Event verwöhnen... Hier sind Sie richtig.
Arbeite mit mir
Du bist auf der Suche nach jemandem mit Erfahrung und den richtigen Fähigkeiten, der dein Catering, Event oder Private-Dinner nach vorne bringen kann? Ich finde die perfekte Lösung für dich und deine Wünsche. Kontaktiere mich gerne!
Über mich
Ich bin ein Experte auf meinem Gebiet und schon seit Jahren als Grillprofi unterwegs auf der ganzen Welt. Als Deutscher BBQ Meister, BBQ Weltmeister und mehrfacher BBQ Meister in unterscheidlichen Bundesländern und Kategorien treibt mich meine Leidenschaft und Kompetenz an, meine Events und Caterings immer zu einem Erfolg zu führen.
Meine Werte
Das Essen was ich kreiere ist mehr als ein Job. Darum ist mir wichtig, dass jedes neue Projekt auch zu mir und meinen Werten passt. Denn nur so kann ich die besten Ergebnisse erzielen und aus den besten Lebensmittel auch die beste Gerichte zaubern.
Der Genuss steht hierbei immer im Vordergrund.
Lemmings BBQ & Kitchen
Du hast das Gefühl, deinem Event fehlt es an dem besonderen Kick, wie du dir das wünscht? Du bist auf der Suche nach jemanden, der über viel Erfahrung verfügt und in der Lage ist, das Menu aus einer anderen Perspektive zu beleuchten? Auf meiner Website findest du alle Informationen zu mir: wer ich bin, was ich tue und welche Erfahrungen ich mitbringe. Ich arbeite unbürokratisch und lösungsorientiert. Hört sich gut an? Dann lass uns reden!
BBQ-Graphie
Ich wurde in eine Familie mit Fleischerei & Partyservice hineingeboren und schon als Kind habe ich meiner Oma in der Küche in die Töpfe geschaut und war fasziniert, was sie mit einfachen Zutaten gezaubert hat. Später in der Ausbildung zum Fleischer konnte ich mir mein solides Grundwissen erarbeiten, was mit auf meinen Werdegang als Fleischermeister, Fleischsommelier und Fleischtechnologe vorbereitet hat.
1996 habe ich an der 1. Deutschen Grillmeisterschaft, der GBA, teilgenommen, dort haben wir aus 35 Teilnehmern den 6. Platz in der Gesamtwertung erreicht.
Das war die Basis meiner Grill-Karriere und ich hatte „Glut geleckt“.
So vergingen die Jahre mit der Ausbildung, Weiterbildungen und diversen Grill-Caterings. Ich wurde der jüngste Fleischermeister NRW, schaute in die Ausbildung der Köche rein, studierte Lebensmitteltechnologie, lies mich zum DLG Sensorik Prüfer ausbilden und konnte mich stetig weiter verbessern, um Lebensmittel bis ins Details zu verstehen.
Meine Grill-Karriere habe ich mit unterschiedlichen Grillkursen, dem Ghostwriting von Grillrezepten und der Ausbildung zum GBA- und KCBS Judge/Table Captain fortgesetzt und bin stolz, bei Wild West BBQ e.V. in einem ambitionierten Team nun als Geschäftsführer tätig zu sein.
Heutzutage bin ich beruflich weltweit unterwegs, immer dabei neue Lebensmitteltrends zu erkennen, zu schmecken und maßgeblich mit zu entwickeln. Ich verwöhne unterschiedlichste Gäste, von traditionellem BBQ bis hin zu Fine Dining, alle kommen auf Ihren Geschmack.
Getreu dem Motto "Wenn Du weißt wie, kannst Du alles grillen!".